Yolk

Élever les standards de la restauration rapide britannique 🇬🇧

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Yolk est bien plus qu'une simple enseigne de restauration rapide à Londres.

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Née de la frustration engendrée par la monotonie des plats à emporter, dans une ville aussi dynamique sur le plan culinaire que Londres, Yolk incarne le désir de réinventer l'expérience gastronomique urbaine.

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Animés par cette quête d'excellence culinaire, les fondateurs de Yolk ont entrepris un voyage passionnant, des premiers pas dans des pop-ups à l'ouverture de leur premier restaurant il y a 8 ans.

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Aujourd'hui, après des années d'efforts et d'innovation, Yolk se distingue par sa collaboration envers les meilleurs fournisseurs locaux et une attention minutieuse aux détails pour offrir des plats dont ils sont fiers.

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Avec déjà 8 sites florissants, la marque envisage d'étendre son empreinte avec trois nouvelles ouvertures en 2024. Eloise, directrice marketing chez Yolk depuis plus d'un an, a accepté de partager son expérience et ses réflexions sur ce parcours palpitant.

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Les clés pour une stratégie marketing rentable 💸

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Eloise nous révèle qu'avant d'utiliser Flynt, Yolk n'avait pas recours aux offres promotionnelles ni aux annonces sponsorisées sur les plateformes telles que Deliveroo, Uber Eats et Just Eat.

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“Sur ce marché où la concurrence est féroce, il était difficile d’avoir une visibilité sur les plateformes et encore moins de savoir quelle stratégie adopter et par quels moyens”, confie Eloise.

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Grâce à Flynt, Eloise a pu mettre en place des offres promotionnelles et des annonces sponsorisées, notamment pendant les créneaux d’heures creuses, pour stimuler les ventes.

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Les recommandations fournies par l'outil permettent à Eloise et son équipe de prendre des décisions éclairées et d'optimiser leurs stratégies marketing en fonction des évolutions du marché.

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Grâce aux scénarios intelligents sur Flynt, la mise en place des stratégies promotionnelles de Yolk est désormais automatique, libérant ainsi du temps à Eloise pour se concentrer sur d’autres aspects du développement de l’entreprise.

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"Dans la semaine suivant la mise en place du Smart Scheduler sur Uber Eats, nous avons constaté une augmentation de 78,3% du volume de commandes et une hausse de 50,5% des bénéfices, comparé aux mêmes créneaux des 8 dernières semaines", confie Eloise.

Une nouvelle approche en matière de performance 📊

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Eloise nous partage l'évolution du suivi des performances chez Yolk depuis l’utilisation de Flynt.

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Avant cette collaboration, seuls deux indicateurs orientaient leurs décisions : le volume de commandes et le chiffre d'affaires.

“Des métriques classiques, mais faciles à obtenir”, admet-elle.

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Aujourd'hui, grâce aux indicateurs fournis par Flynt, sa vision s'est considérablement élargie.

Eloise accorde une attention particulière à l'acquisition de nouveaux clients et au suivi des performances de leurs offres et annonces publicitaires en ligne sur Deliveroo, Just Eat et Uber Eats.

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Ce qui l'enthousiasme également est la possibilité de surveiller ses performances en temps réel, alors même lorsqu'elle n'est pas physiquement présente sur le site. Cette accessibilité lui permet de gagner un temps précieux dans sa gestion quotidienne.

Un budget publicitaire en ligne enfin maîtrisé 💰

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Eloise mentionne qu’elle surveille de près le taux de dépenses publicitaires afin de s'assurer que chaque centime est utilisé de manière optimale dans ses campagnes d’annonces sponsorisées.

"Je surveille avec précision le positionnement de Yolk dans les carrousels publicitaires, évaluant le nombre de commandes générées ainsi que le budget dépensé”, ajoute Eloise.

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Eloise poursuit en exprimant son objectif avec Flynt : obtenir le meilleur retour sur investissement possible pour le budget alloué aux annonces sponsorisées.

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En conclusion, après 8 mois de collaboration avec Flynt, Eloise constate une augmentation de 70% du volume des commandes, entraînant une hausse de 40% des bénéfices.