Wasabi Sushi & Bento
Les rushs du déjeuner de Central London à l'ensemble du pays 🚀
Wasabi compte parmi les marques de fast-casual les plus reconnues au Royaume-Uni. Sushis et plats chauds servis dans plus de 40 restaurants, dont 26 sont présents sur Deliveroo, Uber Eats et Just Eat.
Au centre de la stratégie delivery, Kyle Brown, Senior Commercial Manager, veille à ce que chaque euro investi dans les plateformes se traduise en performance.
Réputée pour sa rapidité de service en centre-ville et ses prix maîtrisés, la marque réussit la prouesse de faire tourner une mécanique opérationnelle complexe dans une atmosphère calme et minimaliste.
Mais sur la performance en livraison, il manquait le fil conducteur.
« Nous gérions tout manuellement, en téléchargeant les rapports de chaque plateforme et en essayant de tout recroiser nous-mêmes. Je n’avais ni le temps ni les ressources pour mesurer l’impact des actions mises en place. Donc je n’étais pas confiant à l’idée d’investir davantage sur les plateformes. » affirme Kyle.
C’est là que Flynt est intervenu : non pas comme un outil de plus, mais comme une nouvelle façon d’opérer la livraison, de bout en bout.
Les défis rencontrés 🥵
Avant Flynt, récupérer chaque analyse prenait du temps. L’équipe exportait manuellement les données de chaque plateforme, les recoupait, et manquait malgré tout d’une vision claire. Les stratégies d’offres reposaient surtout sur l’intuition. Le succès était difficile à mesurer. L’échec, encore plus difficile à expliquer.
« Il y avait de la visibilité, mais pas de bout en bout, » se souvient Kyle. « Nous manquions de contrôle. Les offres tournaient, mais nous n’étions pas sûrs de leur impact. »
Le vrai problème ? Pas de comparable pertinent. La performance se jugeait d’une année sur l’autre alors que le marché a beaucoup changé.
L’équipe avait besoin de clarté et d’un moyen plus rapide de passer de « on pense » à « on sait ».
De la mise en place.. au retour sur investissement 💰
Flynt ne nécessite pas de déploiement par étape. Wasabi a eu la possibilité d'activé 26 sites directement et facilement.
« On fournit le même effort pour 5 sites que pour 25. Donc si on teste, on teste au global. Ce n’était pas un gros investissement, ni en coût ni en temps. On branche, on voit si ça marche. Si ça ne marche pas, on coupe. » précise Kyle.
Cette approche a payée. L'impact de chaque campagne est devenu clairement mesurable. Les offres, ajustables en temps réel. L'équipe s'est pour la première fois sentie en maîtrise sur le sujet.
« Si l'on souhaite mettre en place une offre impactante sur un site particulier: avec Flynt, je peux lancer une offre BOGO (1 acheté = 1 offert) à l’heure du déjeuner uniquement, mesurer le volume généré, voir si l’offre a été rentable puis ajuster ensuite.»
« Le plus appréciable, c’est que lorsque l'on voit que quelque chose a changé, je n’ai pas cinq rapports à extraire pour en comprendre la raison. Je l'identifie directement.»
La lecture financière est limpide, elle aussi.
« Sur la livraison, nous voyons un ROI supérieur à 100 %. Et cela inclut le coût de Flynt. En interne, nous n’avons tout simplement pas le temps de produire chaque semaine ce que Flynt nous fournit. » affirme Kyle.
Moins d'intuition.. plus de contrôle 👌
Chaque campagne est désormais suivie, passée en revue et ajustée. Les tests de campagnes sont enregistrés. Les revues hebdomadaires sont plus claires, plus rapides et plus orientées action.
Même en cas de contre-performance, l’équipe dispose de toutes les informations pour agir.
« On avait lancé une offre sans doute trop généreuse. Plutôt que de dire “c’est trop”, je pouvais dire : “c’est trop, au déjeuner, en BOGO, sur cet agrégateur.” Ce n’est pas la même approche. »
« Si la performance baisse d’une semaine sur l’autre, on sait quels leviers activer. On enregistre les actions, on suit les résultats et on se cale sur des revues bimensuelles, mensuelles et trimestrielles. »
Plus qu'un outil ponctuel, Flynt est devenue une vraie habitude.
« On ne l'utilise pas comme un outil de campagne one-shot. C’est intégré à notre façon d’analyser la performance. »
Alors… qu’est-ce que Flynt ? 🤓
Flynt est l'outil intelligent de pilotage marketing sur les plateformes qui permet aux marques d’y voir clair et d’agir plus vite.
« C’est la performance en livraison, visible et comprise. On obtient des KPIs réellement actionnables par site. Et c’est rapide. »
« Si Flynt disparaissait, on le remarquerait immédiatement. C’est devenu partie intégrante de notre manière d’opérer. »
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