Claves del algoritmo: cómo lograr que tu restaurante sea el número 1 en las plataformas. 🥇

Con la entrega a domicilio convirtiéndose en una tendencia importante, es esencial que los restauradores dispongan de todas las herramientas necesarias para destacar entre la multitud en las plataformas de entrega de comidas.

Aunque los algoritmos de clasificación no se conocen con precisión y evolucionan regularmente, aquí tienes una lista no exhaustiva de los principales criterios que se tienen en cuenta y algunos de nuestros consejos para aparecer en primera línea. 🤓

Aceptación, preparación y plazos de entrega⏱

• Tiempo de aceptación ✅

Cuanto más rápido aceptes el pedido, menos probable será que el cliente cambie de opinión y lo cancele. Esto también fomenta la fidelidad del cliente y asocia tu restaurante con principios de rapidez y flexibilidad. ¡Las plataformas favorecen a los restaurantes que aceptan pedidos rápidamente!

💡 En UberEats, Deliveroo y Just Eat, los restauradores tienen la opción de activar la aceptación automática de pedidos.

• Tiempo de preparación ⏳

Es fundamental que la entrega se realice lo antes posible, para que el usuario quede satisfecho y vuelva a pedir comida de tu restaurante a través de la plataforma. Aunque no puedes controlar la logística de la entrega, sí puedes reducir el tiempo que transcurre entre la recepción del pedido y la recogida por parte del repartidor.

Cómo optimizar tu tiempo de preparación, acelerar el tiempo de aceptación de pedidos y reducir el tiempo de entrega 🚴

Preparar, etiquetar y clasificar cada pedido, mantener una zona de recogida despejada para la entrega o asignar la función de gestor de pedidos de entrega a un miembro del personal son gestos sencillos que le ayudarán a reducir los tiempos de preparación.

Una buena gestión del stock es un factor que no debe descuidarse. Te ayudará a ahorrar tiempo a diario y a evitar posibles roturas de stock en mitad de un turno. Herramientas como Toast o Lightspeed pueden ayudarte en esta tarea.

Además, piensa en optimizar la distribución general de tu restaurante, empezando por la cocina. Si tienes varios canales de distribución (consumo en el local, comida para llevar, reparto a domicilio), piensa en adaptar y estructurar tu espacio para preparar y empaquetar la comida de la mejor manera posible. Por ejemplo, puedes dedicar un área para la recogida de pedidos, otra para el empaquetado de los repartos a domicilio, otra para el consumo en el local o para la comida para llevar, etc.

Como se ha mencionado anteriormente, algunas plataformas de reparto de comida a domicilio cuentan con una opción de aceptación automática de pedidos. Según un estudio realizado por Deliveroo, los restaurantes asociados que utilizan esta opción ven aumentar su número de pedidos y disminuir el rechazo de los mismos en más de un 11 %.

Opiniones y valoraciones de los clientes ⭐️

Tu valoración en las plataformas se calcula mediante la media de las opiniones de los clientes. Así es como las plataformas pueden garantizar la calidad de tu cocina. Dado que tu valoración es visible en primer plano en la página de inicio, es quizás el criterio más importante de todos.

💡 No olvides cuidar también la ficha de tu restaurante en Google, ya que muchos clientes realizan una búsqueda paralela en Internet para validar su elección.

Cómo conseguir reseñas excelentes 🏆

Aunque la calidad de tus platos es el primer criterio que se tiene en cuenta, hay pequeños trucos que te ayudarán a optimizar tus notas:

• Puede incluir una nota personalizada o una sorpresa en el pedido.
  

Tus clientes se sentirán conmovidos y te recordarán. Además de hacerles felices, también es una buena forma de fidelizarlos. Añade, por ejemplo, un pequeño producto de bajo coste sin previo aviso (¡una magdalena, dulces o la sorpresa que elijas!).

• No olvides pedir a tus clientes su opinión por correo electrónico después de la entrega.
  

Puedes animar a todos los clientes a que te valoren en las plataformas de entrega programando un correo electrónico automático después de cada pedido. Si algo sale mal, facilita tu dirección de correo electrónico e invita al cliente a que te escriba directamente. Esto será más personal y reducirá las posibilidades de recibir una valoración negativa.

• Una regla de oro: responder a todas las opiniones de los clientes.
  

Aunque algunas de ellas no sean tan positivas como esperabas, responder a todas te permitirá mantenerte cerca de tus clientes y hacerles sentir importantes. Por supuesto, esto lleva tiempo, por lo que quizá te interese redactar unas diez respuestas por adelantado, que podrás adaptar según el caso.

Una mala experiencia se mitiga considerablemente cuando el cliente se siente escuchado y comprendido. Al disculparse e invitarlo a repetir la experiencia, normalmente se puede resolver la situación.

💡 Para aumentar tus posibilidades, ofrece un descuento en el próximo pedido. Esto te permitirá mitigar cualquier insatisfacción y también crear un hábito de consumo entre el usuario.

Tasa de conversión 📈

Se trata simplemente del número de personas que han realizado un pedido después de visitar tu perfil en Uber Eats, Just Eat o Deliveroo. La mejor manera de optimizar tu tasa de conversión es crear un fuerte deseo en el consumidor que llega a tu perfil. Estos son algunos de nuestros consejos.

Elabora tu menú con el máximo cuidado y diseña el menú perfecto 🧑🍳

• Limita las opciones: no superes las 20-25 opciones. Esto ayudará al cliente a asimilar tu ADN y acelerará el proceso de venta.

• Sé sintético: ve directo al grano, describe tus platos de forma sencilla y eficaz. Ten en cuenta que el tiempo de tus clientes suele ser limitado. También puedes jugar con colores o emojis para guiar la elección del cliente: verde, por ejemplo, para alimentos frescos, rojo para dar sensación de urgencia o llamar la atención...

• Utiliza categorías adaptadas a tu restaurante: elige un tipo de categoría que realmente se corresponda con tu restaurante, y tu menú tendrá sentido para los clientes. Puedes elegir varias categorías si se corresponden con tu restaurante, lo que aumentará aún más tu visibilidad. Por otro lado, evita utilizar una categoría que no se corresponda con tu restaurante: esto puede generar frustración entre los clientes y, en última instancia, dañar la imagen de tu marca.

💡 El uso de envases reciclables implica aparecer en la categoría «Reciclaje» o «Cero residuos» en Deliveroo y mostrar la etiqueta «Envases sostenibles» en UberEats.

Deslumbra con la imagen de marca de tu restaurante 😎

• La foto que elijas para mostrar en las plataformas debe seleccionarse con sumo cuidado: los usuarios de Internet se formarán una primera impresión con solo echar un vistazo. Puedes recurrir a un profesional o hacerlo internamente: planifica la sesión fotográfica, elige los mejores ángulos, piensa en el formato adecuado, la iluminación... Tus fotos deben representar el universo de la marca y despertar el deseo.

💡 Según un estudio realizado por Deliveroo, la tasa de clics en un menú aumenta una media del 6,5 % si se ofrecen fotos de los platos individuales.

Volumen de pedidos 📃

Cuanto más volumen hayas generado en el pasado, más probabilidades tendrás de generar volumen en el futuro. De esta forma, Uber Eats y Deliveroo destacan naturalmente los restaurantes con un historial constante de pedidos realizados en su plataforma.

Hay un inconveniente: cuando un nuevo restaurante se registra, es muy difícil ganar visibilidad rápidamente. Por eso, adoptar una estrategia inteligente de ofertas promocionales y anuncios patrocinados te permitirá ganar una visibilidad significativa y optimizar tus márgenes. Te daremos más detalles al final de este artículo.

Búsqueda directa 📲

La búsqueda directa significa que un cliente escribe el nombre de tu restaurante directamente en la barra de búsqueda de los agregadores (UberEats, Deliveroo, Just Eat). Esto demuestra que tu restaurante es conocido y reconocido, lo que permite a las plataformas atraer nuevos clientes.

En este sentido, una de las mejores formas de generar búsquedas directas es permanecer en la mente de los consumidores para crear un reflejo de consumo en el momento de realizar el pedido. Para ello, nada mejor que estar activo en las redes sociales. Sabemos que los millennials (menores de 35 años) representan la mitad de los clientes de las plataformas de reparto de comida a domicilio. Aprovecha esta información y adáptate a esta clientela.

💡 El formato de vídeo es el más eficaz en las redes: los espectadores retienen el 95 % de un mensaje cuando lo ven en vídeo, frente al 10 % cuando leen un texto, según un estudio de Insivia.

Si bien los consejos anteriores son fundamentales para mejorar tu posicionamiento a medio plazo, hay dos trucos que, con la estrategia adecuada, aumentarán inmediatamente tu visibilidad en las plataformas y maximizarán tu rentabilidad.

Configurar ofertas promocionales 🎁

En los restaurantes, como en cualquier otro lugar, nos gusta hacer negocios. A los clientes les gustan las ofertas promocionales y, en igualdad de condiciones, tienden a decantarse por los restaurantes que las ofrecen. Conscientes de ello, las plataformas favorecen lógicamente a los restaurantes que muestran ofertas, dándoles mayor visibilidad.

Hay diferentes tipos de promociones posibles: descuento porcentual en el pedido, descuento porcentual en un producto, producto gratis por encima de un importe determinado, 2x1, descuento en el primer pedido... Tú eliges.

Por supuesto, a primera vista, las ofertas promocionales representan una disminución del margen en cada pedido, por lo que es importante implementar una estrategia inteligente que le permita encontrar la mejor oferta en cada momento. Si se utilizan correctamente, pueden aumentar su rentabilidad hasta en un 30 %.

Sé el primero en venir a la mente con anuncios patrocinados 📣

Los anuncios patrocinados en Deliveroo, Uber Eats y Just Eat también son una excelente manera de aumentar tu volumen de pedidos, atraer nuevos clientes y mejorar tu visibilidad.

De hecho, al igual que hace Google con Google Ads, las plataformas te dan acceso a posiciones privilegiadas en la parte superior de la visibilidad en inserciones reservadas exclusivamente para restaurantes que desean aparecer destacados.

¿Cómo funciona?

→ Comience por establecer el presupuesto desea asignar.

El presupuesto al límite máximo de gasto que un restaurador no quiere superar para destacar su punto de venta durante un período determinado.

→ Determine la apuesta correspondiente al precio máximo que está dispuesto a pagar por un clic en su menú.

Por cada inicio de sesión de usuario, las plataformas tienen un número determinado de inserciones reservadas para destacar la «publicidad» de sus restaurantes asociados. Para cada una de estas inserciones, el algoritmo buscará automáticamente el restaurante dispuesto a pagar el precio más alto por clic para mostrarlo. Dado que hay miles de conexiones, este proceso se repite continuamente, lo que ofrece multitud de oportunidades a los restauradores para aparecer en pantalla.

En pocas palabras, tu restaurante aparecerá o no aparecerá en forma de subasta. La visibilidad de tu restaurante evolucionará en función de tu puja y presupuesto, en comparación con los de tus competidores cercanos.

Por ejemplo, si un restaurante puja 0,50 £ por un presupuesto 10 £ y cada clic cuesta 0,50 £, aparecerá regularmente hasta alcanzar los 20 clics (0,50 £ x 20 = 10 £).

Just Eat funciona de forma ligeramente diferente, ya que los restaurantes eligen los códigos postales en los que quieren anunciarse y establecen un presupuesto semanal presupuesto elegir el precio por clic.

Por supuesto, ¡es más fácil decirlo que hacerlo! Una solución como Flynt te ayudará a configurar una estrategia personalizada de ofertas promocionales y anuncios patrocinados, lo que te permitirá maximizar tu visibilidad en las plataformas sin dejar de ser rentable. ¿Te interesa saber más?