Yolk

Elevando los estándares de la comida rápida británica 🇬🇧

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Yolk es mucho más que una simple cadena de comida rápida en Londres.

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Nacida de la frustración por la monotonía de la comida para llevar en una ciudad culinariamente tan dinámica como Londres, Yolk encarna el deseo de reinventar la experiencia gastronómica urbana.

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Impulsados por esta búsqueda de la excelencia culinaria, los fundadores de Yolk emprendieron un apasionante viaje, desde sus primeros pasos en locales pop-up hasta la apertura de su primer restaurante hace ya 8 años.

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Hoy, tras años de esfuerzo e innovación, Yolk destaca por su colaboración con los mejores proveedores locales y su minuciosa atención a los detalles para ofrecer platos de los que se sienten orgullosos.

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Con 8 locales ya en pleno funcionamiento, la marca planea ampliar su presencia con tres nuevas aperturas en 2024. Eloise, directora de marketing de Yolk desde hace más de un año, ha aceptado compartir su experiencia y sus reflexiones sobre este apasionante camino.

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Las claves para una estrategia de marketing rentable 💸

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Eloise nos revela que, antes de utilizar Flynt, Yolk no recurría a ofertas promocionales ni a anuncios patrocinados en plataformas como Deliveroo, Uber Eats y Just Eat.

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"En este mercado donde la competencia es feroz, era difícil tener visibilidad en las plataformas y, mucho menos, saber qué estrategia adoptar y con qué medios", confiesa Eloise.

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Gracias a Flynt, Eloise pudo poner en marcha ofertas promocionales y anuncios patrocinados, especialmente durante las franjas de horas valle, para estimular las ventas.

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Las recomendaciones proporcionadas por la herramienta permiten a Eloise y a su equipo tomar decisiones informadas y optimizar sus estrategias de marketing en función de la evolución del mercado.

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Gracias a los escenarios inteligentes de Flynt, la puja las estrategias promocionales de Yolk ahora es automática, lo que le permite a Eloise dedicar más tiempo a otros aspectos del desarrollo de la empresa.

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«En la semana siguiente a puja la implementación del Smart Scheduler Uber Eats, observamos un aumento del 78,3 % en el volumen de pedidos y un incremento del 50,5 % en los beneficios, en comparación con los mismos intervalos de tiempo de las últimas ocho semanas», afirma Eloise.

Un nuevo enfoque en materia de rendimiento 📊

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Eloise comparte la evolución en el análisis de resultados de Yolk tras la implementación de Flynt.

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Antes de esta colaboración, solo dos indicadores guiaban sus decisiones: el volumen de pedidos y la facturación.

«Métricas clásicas, pero fáciles de obtener», admite.

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Hoy, gracias a los indicadores proporcionados por Flynt, su visión se ha ampliado considerablemente.

Eloise presta especial atención a la captación de nuevos clientes y al seguimiento del rendimiento de sus ofertas y anuncios publicitarios en línea en Deliveroo, Just Eat y Uber Eats.

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Lo que también le entusiasma es la posibilidad de supervisar su rendimiento en tiempo real, incluso sin estar fisicamente en las instalaciones. Esta accesibilidad le permite ganar un tiempo muy valioso en su gestión diaria.

Por fin, un presupuesto online bajo control 💰

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Eloise menciona que supervisa de cerca el ratio de inversión publicitaria para asegurarse de que cada céntimo se utiliza de forma óptima en sus campañas de anuncios patrocinados.

«Superviso con precisión el posicionamiento de Yolk en los carruseles publicitarios, evaluando el número de pedidos generados y el presupuesto , añade Eloise.

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Eloise continúa expresando su objetivo con Flynt: obtener el mejor retorno de la inversión posible para el presupuesto a los anuncios patrocinados.

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En conclusión, tras 8 meses de colaboración con Flynt, Eloise constata un aumento del 70% en el volumen de pedidos, lo que se traduce en un incremento del 40 % en los beneficios.